粮食战争之后，三大巨头又拿出了第二份近乎悲剧性的财务报告。
11月28日，美团点评公布近三年来首份季度亏损报告。这也是美团上市以来最大的亏损。财报显示，美团第三季度调整后净亏损达160亿元，而去年同期则实现盈利128亿元。
此前，阿里巴巴11月25日最新财报显示，归属于普通股股东的净利润209.9亿元，同比下降52%。非美国通用会计准则净利润为人民币103.52亿元，比上年下降72%。
11月13日，京东第三季度财报显示，归属于普通股股东的净利润为53亿元，同比减少55%。调整后归属于普通股股东的净利润为人民币58亿元，同比下降56%。
从数据来看，财报三大巨头都受到了严重的破坏。外界普遍认为，这是由于补贴战大量投入，即市场竞争激烈，已经耗尽了平台的弹药。据该报记者统计，三大企业二三季度合计支出近800亿元，其中三季度“花”超100亿元，环比增长近50%。
就此而言，万格食品四季度仍将面临压力。 “我们将进行必要的投资以维持我们的领先地位，但我们不会参与价格竞争。”
三大平台在“外卖大战”上花了多少钱？
美团财报显示，第三季度销售及营销费用达343亿元，较上期的180亿元增长90.9%。根据财务报告eport表示，这主要是由于外卖行业竞争激烈，业务发展和经营策略不断调整，导致促销、广告费用和用户激励等费用增加。这也意味着增加的163亿元大部分投入到了外卖补贴上。
京东财报显示，第三季度京东中国销售额的营销费用增长了110.5%，从去年第三季度的100亿元增至今年第三季度的211亿元。今年第三季度营销费用占收入的比例为7%，去年第三季度为3.8%。证券报告解释称，这主要是由于新业务投资增加，其中外卖是新业务的重要组成部分。基于此，京东第三季度对外卖业务的投资可能会有所增加。达到111亿元。
阿里巴巴公布的财报显示，第三季度销售及营销费用为6649.6万元（去年同期为3247.1万元）。这主要得益于阿里巴巴中国电子商务集团对体验、用户知识的投入。尽管阿里巴巴在第三季度没有明确表示对补贴战的投资，但毫无疑问，对闪购业务的投资对整体支出产生了重大影响。即使三季度新增的340亿元中只有50%投资于带回家的业务，也至少有170亿元。
截至目前，根据该报记者分析的财报数据，三家公司二季度外卖大战的支出应该至少超过300亿元。第三季度支出444亿元，同比增长48%。三、外卖消费第二、三季度平台营收可能达到744亿元。即使平台资金雄厚，也很难承担如此高的投资。
以咄咄逼人的阿里巴巴集团为例。阿里巴巴CEO吴永明在电话会议中直言，淘宝对闪购的投入可能会在第三季度达到顶峰。预计未来几个季度投资将大幅下降，并将根据市场整体竞争情况进行动态调整。
在前期强势进入外卖市场后，京东的影响力逐渐减弱。外界认为京东推迟了对外卖的进攻，尤其是在阿里巴巴进入该市场之后。京东CEO徐冉在电话会议上表示，外卖业务是京东的长期战略，目标是促进业务健康发展，保持可持续增长。 “我们持续优化内部效率我们致力于提高单一经济（EU）模式的水平。过去三个季度，面对激烈的行业竞争，我们仍然保持相对精简。”
美团点评CEO王兴表示，值得注意的是，外卖大战的投资尚未见底。尽管第三季度亏损惊人，但美团外卖业务第四季度预计仍将出现大幅亏损。 “我们将投入必要的资源来实现规模优势，但我们会根据竞争迅速调整投资规模，同时保持服务体验和运营效率优势。”
“烧钱”能否产生良性竞争？
高投入大大削弱了平台的活力。除了净利润减少一半、巨额亏损之外，他还做了什么？
从竞争环境来看，平台有攻有守e、各有各的定位。阿里巴巴电子商务事业群首席执行官姜黄表示，自10月份以来，淘宝因闪购造成的单笔订单损失比7月和8月减少了一半。近两个月来，高单价订单比例有所增加，目前非茶叶订单占比已超过75%。最新淘宝闪购单价较8月上涨逾两位数。每位客户支出的增加推动了淘宝限时抢购中 GMV 整体份额的增长。
王兴表示，美团外卖餐饮订单市场份额近期正在稳步恢复。美团继续保持在GTV中高额订单市场的领先地位。在美团，超过三分之二的订单实际支付金额在15元以上，70%以上的订单实际支付金额在30元以上。
但再进一步看，这似乎是一场没有任何结果的战争。真正的赢家。
复旦大学文科高级讲师、经济系系主任张军教授在其著作《流量增加，利润损失》：补贴大战将如何影响餐饮经销商？研究结果显示，通过降低购买时支付的价格，鼓励消费者增加外卖消费，外卖订单数量迅速增加。然而，总体而言，分销商“收入没有增加”。
尤其是7月份开始的激烈竞争期间，会员店共外卖+食品的日总订单量平均增长了7%，但会员店每天实际收到的金额却平均减少了4%左右。在外卖利润率不变的基本情景下，预计在竞争激烈时期，加盟商的外卖和堂食业务综合利润将下降约1.7%平均的。随着竞争加剧，平均降幅扩大至8.9%。
研究结果表明，在大额补贴持续的条件下，“量比例定价”的外卖业务不会对利润增加产生积极作用，堂食服务的替代效应会更大。另一方面，在竞争最激烈的时期，会员店的平均外卖订单量增长了近20%，但实际支付的平均价格也下降了20%，平均收到的外卖金额仅小幅增长了0.5%。另一方面，会员店的堂食订单数和实际收入均出现下降，平均下降幅度超过10%。由于堂食的净利润率通常高于外卖的净利润率，这种替代直接导致卖家毛利润的下降。
值得注意的是，外卖大战或许也影响了弊端乌尔饮料生产。国家统计局数据显示，今年第三季度全球软饮料产量呈现明显下降趋势，7月份同比下降0.17%，8月份同比下降6.79%，9月份达到10.12%。
海通国际证券在研报中表示，在外带奶茶大战的背景下，即饮奶茶部分取代了纯奶消费，进一步加剧了国内纯奶消费缓慢的困境。
林阿（化名）是一位经历过“百团大战”的老骑手。他告诉本报，无论平台提供多少补贴，外卖的“美好时光”都不会再回来了。尽管外卖的单价在下降，但外卖的人数却在增加。以前只需要5个小时就能赚到500元，现在需要10多个小时。
更高的补贴导致更高的公司和更大的工作强度。在某些情况下，它似乎正在加速骑自行车者的“恶化”。更让他担心的是，补贴大战可能会吸引大量新进入者。补贴到期后，这些新的特殊规定将如何使用？竞争会变得更加激烈吗？
“高额补贴引发了外卖大战，短期内加剧了外卖市场的竞争，让消费者在短期内享受到了较低的价格红利。”华东政法大学竞争法研究中心执行主任翟伟对本报表示。但从长远来看，各大平台花费的数千亿元高额补贴主要是“蠕动”和市场非理性竞争造成的。此类补贴战将导致外卖市场极度饱和、产能严重过剩、同质化严重等问题。
于日另一方面，蔡伟表示，对于因补贴战而出现的低于成本销售等价格失范现象，应依据《价格法》、《防止不正当竞争法》等法律进行规范。另一方面，要灵活引导，推动外卖平台企业从价格竞争向质量、服务、创新等多维度竞争转型，促进产业链差异化发展和协同创新。这些措施的全面实施，有望有效抑制外卖行业高额补贴带来的“包围”价格竞争扰乱，促进外卖市场公平竞争，保护消费者长远利益，促进外卖行业健康发展。
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